Datenschutzerklärung:

Datenschutzerklärung der Schilcher Käse GmbH

Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze,
insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist:

Schilcher Käse GmbH
Gabriele Fichtl
Herzogstraße 9
86981 Kinsau
Telefon: 08869 – 911 515
Telefax: 08869 – 911 519
E-Mail: vertrieb@schilcher-kaese.de

Stand: Dezember 2025

 

Datenschutzbeauftragte/r

Unser/e Datenschutzbeauftragte/n sind:

Gabriele Fichtl / René Säuberlich
E-Mail: vertrieb@schilcher-kaese.de
Telefon: 08869 – 911 515

 

Begriffsbestimmungen und Rechtsgrundlagen

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen (Art. 4 Nr. 1 DSGVO). Dazu gehören insbesondere Name, Anschrift, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, IP-Adresse sowie Nutzungsdaten.

Wir verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten auf Grundlage der folgenden Rechtsgrundlagen:

  • Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Einwilligung,
  • Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung oder Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen,
  • Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen,
  • Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – Wahrung berechtigter Interessen.

Soweit der Einsatz von Cookies und ähnlichen Technologien betroffen ist, beachten wir zusätzlich die einschlägigen nationalen Vorschriften (z. B. TDDDG).

 

Ihre Betroffenenrechte

Sie haben als betroffene Person nach Art. 15–22 DSGVO jederzeit folgende Rechte:

  • Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten und deren Verarbeitung,
  • Berichtigung unrichtiger oder Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten,
  • Löschung Ihrer personenbezogenen Daten („Recht auf Vergessenwerden“),
  • Einschränkung der Verarbeitung, sofern wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen,
  • Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten bei uns,
  • Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben,
  • Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft.

Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an die für Sie zuständige Aufsichtsbehörde wenden (Art. 77 DSGVO). Ihre zuständige Aufsichtsbehörde richtet sich nach dem Bundesland Ihres Wohnsitzes, Ihrer Arbeit oder der mutmaßlichen Verletzung. Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

 

Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies zur Erfüllung der in dieser Datenschutzerklärung genannten Zwecke erforderlich ist oder wie es gesetzliche Aufbewahrungsfristen vorsehen (z. B. handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten von in der Regel 6 bzw. 10 Jahren).

Nach Wegfall des jeweiligen Zwecks bzw. nach Ablauf der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen werden die personenbezogenen Daten routinemäßig gelöscht oder anonymisiert.

 

Zwecke der Datenverarbeitung durch die verantwortliche Stelle und Dritte

Wir verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten insbesondere zu folgenden Zwecken:

  • Bereitstellung unserer Website,
  • technischer Betrieb, Stabilität und Sicherheit unseres Internetauftritts,
  • Vertragsanbahnung und Vertragsabwicklung (insbesondere Bestellungen, Verarbeitung, Lieferung),
  • Kundenbetreuung und Pflege von Geschäftsbeziehungen,
  • Bearbeitung von Anfragen (per E-Mail, Telefon oder Kontaktformular),
  • Bereitstellung und Verwaltung von Nutzerkonten (z. B. Händler-Login),
  • Newsletter-Versand (sofern angeboten und von Ihnen bestellt),
  • Erfüllung gesetzlicher Pflichten (z. B. handels- und steuerrechtliche Vorgaben),
  • Analyse und Optimierung unseres Internetauftritts auf Basis anonymisierter bzw. aggregierter Nutzungsdaten (z. B. Auswertung von Server-Logfiles).

Eine Übermittlung Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte zu anderen als den genannten Zwecken findet nicht statt.

 

Weitergabe an Dritte

Wir geben Ihre personenbezogenen Daten nur an Dritte weiter, wenn:

  • Sie Ihre ausdrückliche Einwilligung dazu erteilt haben (z. B. bei bestimmten Bestell- oder Kommunikationswegen),
  • die Verarbeitung zur Anbahnung oder Abwicklung eines Vertrags mit Ihnen erforderlich ist (z. B. bei Bestellung auf der Homepage, Weitergabe an Speditionen, Kühlspeditionen oder Zahlungsdienstleister),
  • die Verarbeitung zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich ist oder
  • die Verarbeitung zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich ist und kein Grund zur Annahme besteht, dass Sie ein überwiegendes schutzwürdiges Interesse an der Nichtweitergabe Ihrer Daten haben.

Typische Empfänger sind z. B. IT-Dienstleister (Hosting/Support), Versanddienstleister und Speditionen, Zahlungsdienstleister und Banken sowie Steuerberater. Mit Auftragsverarbeitern schließen wir Verträge nach Art. 28 DSGVO.

 

Datenübermittlung in Drittländer

Eine Übermittlung personenbezogener Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums (Drittländer) findet durch uns grundsätzlich nicht statt.

Sollten wir in Zukunft Dienste einsetzen, bei denen eine Datenübermittlung in Drittländer erforderlich ist, erfolgt dies nur unter Beachtung der Vorgaben der Art. 44 ff. DSGVO. In der Regel werden hierfür durch die EU-Kommission genehmigte Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 DSGVO oder vergleichbare geeignete Garantien genutzt. Über entsprechende Dienste und die damit verbundene Datenübermittlung werden wir Sie in dieser Datenschutzerklärung gesondert informieren.

 

Sicherheit Ihrer Daten / SSL-Verschlüsselung

Wir setzen technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen ein, um Ihre personenbezogenen Daten vor Verlust, Missbrauch, unbefugtem Zugriff, Offenlegung, Veränderung oder Zerstörung zu schützen. Dazu gehört insbesondere die Verwendung einer dem aktuellen Stand der Technik entsprechenden Verschlüsselung.

Um die Sicherheit Ihrer Daten bei der Übertragung zu schützen, verwenden wir Verschlüsselungsverfahren (z. B. SSL bzw. TLS) über HTTPS. Sie erkennen eine verschlüsselte Verbindung u. a. an der Zeichenfolge „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

 

Erfassung allgemeiner Informationen beim Besuch unserer Website (Server-Logfiles)

Wenn Sie auf unsere Website zugreifen, werden automatisch Informationen allgemeiner Natur erfasst, die Ihr Browser an unseren Server übermittelt. Diese Informationen (Server-Logfiles) beinhalten z. B.:

  • Browsertyp und -version,
  • verwendetes Betriebssystem,
  • Domainname Ihres Internet-Service-Providers,
  • IP-Adresse (ggf. in gekürzter bzw. anonymisierter Form),
  • Datum und Uhrzeit des Zugriffs,
  • aufgerufene Seiten/Dateien.

Hierbei handelt es sich in der Regel um Informationen, die wir nicht einer bestimmten Person zuordnen. Diese Informationen sind technisch notwendig, um die von Ihnen angeforderten Inhalte von Webseiten korrekt auszuliefern und fallen bei Nutzung des Internets zwingend an. Sie werden insbesondere zu folgenden Zwecken verarbeitet:

  • Sicherstellung eines problemlosen Verbindungsaufbaus der Website,
  • Sicherstellung einer reibungslosen Nutzung unserer Website,
  • Auswertung der Systemsicherheit und -stabilität sowie
  • zu weiteren administrativen Zwecken (z. B. Fehleranalyse, Angriffserkennung).

Die Verarbeitung dieser Daten basiert auf unserem berechtigten Interesse aus den vorgenannten Zwecken zur Datenerhebung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir verwenden Ihre Daten nicht, um Rückschlüsse auf Ihre Person zu ziehen. Empfänger der Daten sind nur die verantwortliche Stelle und ggf. Auftragsverarbeiter.

Anonyme bzw. aggregierte Informationen dieser Art werden von uns gegebenenfalls statistisch ausgewertet, um unseren Internetauftritt und die dahinterstehende Technik zu optimieren.

 

Cookies

Wie viele andere Webseiten verwenden wir auch so genannte „Cookies“. Cookies sind kleine Textdateien, die von einem Websiteserver auf Ihre Festplatte übertragen werden. Hierdurch erhalten wir automatisch bestimmte Daten wie z. B. eine Sitzungskennung (Session-ID) oder Informationen zum Login-Status.

Wir setzen auf unserer Website ausschließlich technisch notwendige Cookies ein, die für den Betrieb der Seite und bestimmter Funktionen (z. B. Händler-Login, Warenkorb, Session-Steuerung) zwingend erforderlich sind. Diese Cookies sind in der Regel Session-Cookies und werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht oder verfallen nach einer bestimmten Zeit.

Cookies können nicht verwendet werden, um Programme zu starten oder Viren auf einen Computer zu übertragen. Anhand der in Cookies enthaltenen Informationen können wir Ihnen die Navigation erleichtern und die korrekte Anzeige unserer Webseiten ermöglichen.

Wir setzen keine Cookies zu Statistik-, Analyse- oder Marketingzwecken ein (insbesondere kein Tracking, kein Google Analytics).

Natürlich können Sie unsere Website grundsätzlich auch ohne Cookies betrachten. Internet-Browser sind regelmäßig so eingestellt, dass sie Cookies akzeptieren. Im Allgemeinen können Sie die Verwendung von Cookies jederzeit über die Einstellungen Ihres Browsers deaktivieren oder einschränken. Bitte verwenden Sie die Hilfefunktionen Ihres Internetbrowsers, um zu erfahren, wie Sie diese Einstellungen ändern können. Bitte beachten Sie, dass einzelne Funktionen unserer Website (z. B. Händler-Login, Warenkorb) möglicherweise nicht oder nur eingeschränkt funktionieren, wenn Sie die Verwendung von Cookies deaktiviert haben.

 

Registrierung auf unserer Website / Händler-Login

Bei der Registrierung für die Nutzung unserer personalisierten Leistungen (insbesondere Händler-Login und Kundenkonto) werden personenbezogene Daten erhoben, wie Name, Firmenbezeichnung, Anschrift, Kontakt- und Kommunikationsdaten (Telefonnummer, E-Mail-Adresse) sowie Zugangsdaten (Benutzername und Passwort). Das Passwort wird in verschlüsselter Form gespeichert.

Sind Sie bei uns registriert, können Sie auf Inhalte und Leistungen zugreifen, die wir nur registrierten Nutzern anbieten (z. B. Bestellfunktionen, Einsicht in Bestellhistorie, individuelle Konditionen). Angemeldete Nutzer haben zudem die Möglichkeit, bei Bedarf die bei Registrierung angegebenen Daten jederzeit zu ändern oder zu löschen, soweit dies über die Kontoverwaltung technisch vorgesehen ist.

Die im Rahmen der Registrierung erhobenen Daten werden ausschließlich für die Bereitstellung der personalisierten Leistungen und zur Abwicklung von Bestellungen verwendet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung bzw. Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen).

Selbstverständlich erteilen wir Ihnen darüber hinaus jederzeit Auskunft über die von uns über Sie gespeicherten personenbezogenen Daten. Gerne berichtigen bzw. löschen wir diese auch auf Ihren Wunsch, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Zur Kontaktaufnahme in diesem Zusammenhang nutzen Sie bitte die am Ende dieser Datenschutzerklärung angegebenen Kontaktdaten.

 

Bestellungen und Auftragsabwicklung

Bei der Bearbeitung von Bestellungen (insbesondere über unsere Homepage) verarbeiten wir personenbezogene Daten wie Name/Firma, Anschrift, Liefer- und Rechnungsadresse, Kontaktdaten (Telefon, E-Mail), bestellte Produkte, Mengen, Preise sowie Informationen zur Zahlungsart.

Diese Daten werden ausschließlich zur Anbahnung und Abwicklung des Vertragsverhältnisses, zur Bearbeitung und Lieferung Ihrer Bestellung, zur Rechnungsstellung sowie zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten verwendet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (gesetzliche Verpflichtung).

 

Newsletter

Auf Grundlage Ihrer ausdrücklich erteilten Einwilligung übersenden wir Ihnen regelmäßig unseren Newsletter bzw. vergleichbare Informationen per E-Mail an Ihre angegebene E-Mail-Adresse.

Für den Empfang des Newsletters ist die Angabe Ihrer E-Mail-Adresse ausreichend. Bei der Anmeldung zum Bezug unseres Newsletters werden die von Ihnen angegebenen Daten ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Abonnenten können auch über Umstände per E-Mail informiert werden, die für den Dienst oder die Registrierung relevant sind (beispielsweise Änderungen des Newsletterangebots oder technische Gegebenheiten).

Für eine wirksame Registrierung benötigen wir eine valide E-Mail-Adresse. Um zu überprüfen, dass eine Anmeldung tatsächlich durch den Inhaber einer E-Mail-Adresse erfolgt, setzen wir das „Double-Opt-In“-Verfahren ein. Hierzu protokollieren wir die Bestellung des Newsletters, den Versand einer Bestätigungsmail und den Eingang der hiermit angeforderten Antwort. Weitere Daten werden nicht erhoben. Die Daten werden ausschließlich für den Newsletterversand verwendet und nicht an Dritte weitergegeben.

Die Einwilligung zur Speicherung Ihrer personenbezogenen Daten und ihrer Nutzung für den Newsletterversand können Sie jederzeit widerrufen. In jedem Newsletter findet sich dazu ein entsprechender Link. Außerdem können Sie sich jederzeit auch direkt auf dieser Website abmelden oder uns Ihren entsprechenden Wunsch über die am Ende dieser Datenschutzhinweise angegebene Kontaktmöglichkeit mitteilen. Die Speicherung der Daten erfolgt bis zur Abmeldung vom Newsletter.

 

Kontaktformular und sonstige Kontaktaufnahme

Treten Sie bezüglich Fragen jeglicher Art per E-Mail, Kontaktformular oder Telefon mit uns in Kontakt, erteilen Sie uns zum Zwecke der Kontaktaufnahme Ihre freiwillige Einwilligung bzw. stellen uns Daten zur Verfügung, die zur Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich sind. Hierfür ist die Angabe einer validen E-Mail-Adresse erforderlich, damit wir wissen, von wem die Anfrage stammt und um diese beantworten zu können. Die Angabe weiterer Daten (z. B. Name, Telefonnummer) ist optional.

Die von Ihnen gemachten Angaben werden zum Zwecke der Bearbeitung der Anfrage sowie für mögliche Anschlussfragen gespeichert. Rechtsgrundlage ist je nach Art der Anfrage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung/Abwicklung eines Vertragsverhältnisses) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (unser berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen).

Nach Erledigung der von Ihnen gestellten Anfrage werden personenbezogene Daten automatisch gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

 

Kommentarfunktion

Wenn Nutzer Kommentare auf unserer Website hinterlassen (z. B. in einem Blog- oder Rezeptbereich), werden neben diesen Angaben auch der Zeitpunkt ihrer Erstellung und der zuvor durch den Websitebesucher gewählte Nutzername gespeichert. Außerdem kann aus Sicherheitsgründen die IP-Adresse gespeichert werden.

Dies dient unserer Sicherheit, da wir für widerrechtliche Inhalte auf unserer Website belangt werden können, auch wenn diese durch Benutzer erstellt wurden. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem geordneten Diskussionsumfeld und der Abwehr von Missbrauch (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

 

Social Media / Verlinkungen

Auf unserer Website können Verlinkungen zu sozialen Netzwerken (z. B. Instagram) oder anderen externen Angeboten enthalten sein. Es handelt sich hierbei um einfache Links, nicht um Social-Media-Plugins, die bereits beim Laden der Seite Daten übertragen.

Erst wenn Sie auf einen solchen Link klicken, wird eine Verbindung zu den Servern des jeweiligen Anbieters hergestellt. Für die anschließend erfolgende Datenverarbeitung ist der jeweilige Anbieter verantwortlich. Weitere Informationen finden Sie in den Datenschutzerklärungen der jeweiligen Dienste.

 

Änderung unserer Datenschutzbestimmungen

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen in der Datenschutzerklärung umzusetzen, z. B. bei der Einführung neuer Services oder Funktionen. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.

 

Fragen zum Datenschutz

Wenn Sie Fragen zum Datenschutz haben oder eines Ihrer oben genannten Rechte ausüben möchten, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an vertrieb@schilcher-kaese.de oder wenden Sie sich postalisch an die im ersten Abschnitt genannte Anschrift.